Muyal\u00e9 Food & Drinks se encuentra en una antigua casa familiar restaurada en la 6.\u00aa Avenida Sur, a pocos pasos del Parque Central. Detr\u00e1s del nombre, la casa y el men\u00fa hay un concepto basado en una sola idea: comida preparada como lo har\u00eda una cocina familiar, servida en un ambiente que sigue sinti\u00e9ndose como un hogar en lugar de un restaurante.<\/p>\n
El nombre se inspira en el paisaje de El Hato, una zona de bosque nuboso cerca de Antigua donde la niebla se extiende casi todas las tardes. \u201cMuyal\u201d significa \u00abnube\u00bb en lengua maya \u2014un gui\u00f1o a esa neblina y a la idea de un lugar que se siente un poco alejado del ruido de la ciudad, aunque se encuentre a solo unos minutos del Parque Central.<\/p>\n
Muyal\u00e9 ocupa lo que originalmente fue una casa familiar en Antigua Guatemala, que m\u00e1s tarde se convirti\u00f3 en un restaurante. Esa historia a\u00fan se refleja en la distribuci\u00f3n del lugar: un jard\u00edn abierto en el centro, un sal\u00f3n grande en la parte de atr\u00e1s con un mural del artista Luis Izquierdo y un sal\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1o con vista directa al volc\u00e1n. Entre el jard\u00edn y los salones interiores, el espacio tiene capacidad para hasta 75 personas, lo que lo hace ideal tanto para un desayuno tranquilo para dos como para un evento privado.<\/p>\n
La cocina est\u00e1 a cargo de un chef con 35 a\u00f1os de experiencia, incluyendo su paso por los Hamptons, en Nueva York. Esa trayectoria se refleja menos en los adornos propios de la alta cocina y m\u00e1s en los elementos b\u00e1sicos bien hechos: pan y queso de elaboraci\u00f3n propia en lugar de comprados, algo que a\u00fan es poco com\u00fan entre los restaurantes de Antigua. La cocina hornea su propio pan de coco, panes para hamburguesas y baguettes, y elabora sus propios quesos: mozzarella, cheddar y monterrey jack.<\/p>\n
Muyal\u00e9 ofrece tres men\u00fas a lo largo del d\u00eda \u2014desayuno de 7:00 a. m. a 11:00 a. m., almuerzo de 11:30 a. m. a 4:00 p. m. y cena a partir de las 5:00 p. m.\u2014 que se centran en platos como el emblem\u00e1tico Desayuno Muyal\u00e9, el S\u00e1ndwich Antigue\u00f1o, y la \u00abFocaccia alla Romana\u00bb, adem\u00e1s de caf\u00e9 procedente de las regiones productoras de Antigua y Acatenango y un men\u00fa de bebidas que abarca desde mojitos y negronis hasta un Espresso Martini. La cocina tambi\u00e9n puede atender solicitudes vegetarianas, veganas o sin gluten, previa petici\u00f3n.<\/p>\n
Ambos, aunque la mayor\u00eda de los hu\u00e9spedes actuales de Muyal\u00e9 \u2014alrededor de 70%\u2014 son visitantes de fuera de Guatemala, y el resto son hu\u00e9spedes locales de Antigua y sus alrededores. El entorno ajardinado y el ritmo del lugar suelen atraer tanto a viajeros que buscan un lugar donde descansar entre visita y visita, como a locales que buscan un buen desayuno o un lugar para celebrar un evento.<\/p>\n
S\u00ed. El lugar se puede reservar en su totalidad o solo la gran sala de atr\u00e1s para eventos privados de diversa \u00edndole \u2014cumplea\u00f1os, talleres, presentaciones y reuniones similares\u2014, con capacidad para hasta 75 personas entre el espacio interior y el jard\u00edn.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde se encuentra Muyal\u00e9?<\/strong> Muyal\u00e9 se encuentra en la 6.\u00aa Avenida Sur, n\u00famero 4-1, en Antigua Guatemala, a pocos pasos del Parque Central, junto al Hotel Posada San Vicente.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1l es el horario de Muyal\u00e9?<\/strong> Muyal\u00e9 est\u00e1 abierto todos los d\u00edas de 7:00 a. m. a 9:00 p. m.<\/p>\n \u00bfPuedo reservar Muyal\u00e9 para un evento privado?<\/strong> S\u00ed, tanto toda la propiedad como la amplia sala de atr\u00e1s est\u00e1n disponibles para eventos privados con capacidad para hasta 75 personas. Las reservaciones se pueden hacer por WhatsApp o Instagram.<\/p>\n \u00bfEl Muyal\u00e9 elabora su propio pan y queso?<\/strong> S\u00ed, todo el pan (pan de coco, panes para hamburguesas y baguettes) y el queso (mozzarella, cheddar y monterrey jack) que se sirven en Muyal\u00e9 son de elaboraci\u00f3n propia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Get to Know Muyal\u00e9 Muyal\u00e9 Food & Drinks sits inside a restored antig\u00fce\u00f1a family home on 6ta Avenida Sur, a short walk from Parque Central. Behind the name, the house, and the menu is a concept built around one idea: food made the way a family kitchen would make it, served in a setting that […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant-news"],"yoast_head":"\n