Guatemala es uno de los pa\u00edses productores de caf\u00e9 m\u00e1s conocidos del mundo, y dos de sus regiones cafetaleras m\u00e1s prestigiosas se encuentran precisamente en los alrededores de Antigua: la propia Antigua y las laderas del cercano volc\u00e1n Acatenango. Si eres un amante del caf\u00e9 y est\u00e1s de visita en la ciudad, te encuentras en una de las regiones de donde podr\u00eda provenir el caf\u00e9 que tomas en casa.<\/p>\n
Antigua Guatemala se encuentra en un valle rodeado por tres volcanes, a una altitud que, junto con el rico suelo volc\u00e1nico, se considera ideal para el cultivo de caf\u00e9 ar\u00e1bica de alta calidad. Es una de las regiones cafetaleras m\u00e1s antiguas y consolidadas del pa\u00eds, y el caf\u00e9 de Antigua se ha ganado una reputaci\u00f3n internacional a lo largo de d\u00e9cadas por su equilibrio y complejidad.<\/p>\n
El Acatenango, el volc\u00e1n que la mayor\u00eda de los visitantes conoce por su ruta de senderismo de una noche con vistas al vecino Volc\u00e1n de Fuego, tambi\u00e9n cuenta con cultivos de caf\u00e9 en sus laderas m\u00e1s bajas. Es una regi\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a y menos conocida a nivel internacional que Antigua, pero comparte el mismo suelo volc\u00e1nico y las mismas condiciones de cultivo a gran altitud que hacen que el caf\u00e9 de esta parte de Guatemala se destaque.<\/p>\n
Muyal\u00e9 Food & Drinks, un restaurante con jard\u00edn ubicado en la 6.\u00aa Avenida Sur, a pocos pasos del Parque Central, sirve caf\u00e9 procedente de las regiones de Antigua y Acatenango, y tiene planes de incorporar con el tiempo caf\u00e9 de otras regiones productoras de Guatemala.<\/p>\n
Sentarse en el jard\u00edn al aire libre de Muyal\u00e9 con una taza de caf\u00e9 cultivado a menos de una hora de distancia es una experiencia diferente a la de tomar una mezcla gen\u00e9rica de la casa; es parte de lo que hace que valga la pena prestar atenci\u00f3n a la cultura del caf\u00e9 en Antigua, en lugar de considerarla simplemente una parada m\u00e1s entre visita y visita tur\u00edstica.<\/p>\n
La mejor forma de disfrutar del caf\u00e9 en Muyal\u00e9 es acompa\u00f1\u00e1ndolo con los productos horneados de la cocina: el restaurante elabora su propio pan a diario, incluyendo pan de coco, panes para hamburguesas y baguettes, adem\u00e1s de mozzarella, cheddar y queso Monterrey Jack de elaboraci\u00f3n propia. Es parte de la raz\u00f3n por la que el men\u00fa de desayuno de Muyal\u00e9, que se sirve todos los d\u00edas de 7:00 a. m. a 11:00 a. m., combina tan naturalmente con una taza de caf\u00e9 regional.<\/p>\n
No necesariamente. La cultura del caf\u00e9 en Antigua va mucho m\u00e1s all\u00e1 del desayuno, y para los visitantes que prefieren tomar su caf\u00e9 m\u00e1s tarde en el d\u00eda, el men\u00fa de bebidas de Muyal\u00e9 incluye un Espresso Martini \u2014una forma de disfrutar del mismo caf\u00e9 regional hasta la noche\u2014 junto con c\u00f3cteles cl\u00e1sicos como mojitos, margaritas y negronis.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 diferencia al caf\u00e9 de Antigua y Acatenango del resto de los caf\u00e9s guatemaltecos?<\/strong> Ambas regiones comparten el suelo volc\u00e1nico y la gran altitud que caracterizan al valle de Antigua, condiciones que en general se consideran ideales para el cultivo de caf\u00e9 ar\u00e1bica de alta calidad, lo que le da al caf\u00e9 de esta zona su car\u00e1cter distintivo.<\/p>\n \u00bfSe puede pedir caf\u00e9 en Muyal\u00e9 fuera del horario del desayuno?<\/strong> S\u00ed, Muyal\u00e9 abre todos los d\u00edas de 7:00 a. m. a 9:00 p. m., y ofrece caf\u00e9 durante todo el d\u00eda, adem\u00e1s de bebidas a base de caf\u00e9, como el Espresso Martini, por la noche.<\/p>\n \u00bfEs Muyal\u00e9 un buen lugar para tomar un caf\u00e9 mientras se recorre Antigua?<\/strong> S\u00ed, su ubicaci\u00f3n en un entorno ajardinado en la 6.\u00aa Avenida Sur, a unos pasos del Parque Central, lo convierte en una parada ideal entre visita y visita a los lugares de inter\u00e9s cercanos.<\/p>\n \u00bfSirve Muyal\u00e9 caf\u00e9 de otras regiones de Guatemala?<\/strong> Actualmente, Muyal\u00e9 ofrece caf\u00e9 de las regiones de Antigua y Acatenango, y tiene planes de expandirse a otras regiones cafeteras de Guatemala en el futuro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Specialty Coffee in Antigua Guatemala Guatemala is one of the world’s best-known coffee-producing countries, and two of its most respected growing regions sit right around Antigua: Antigua itself, and the slopes of the nearby Acatenango volcano. If you’re a coffee drinker visiting the city, you’re standing in one of the regions your coffee at home […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1456,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[48,45,40,49,44,43,46],"class_list":["post-662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local-guides","tag-acatenango-coffee","tag-antigua-coffee-region","tag-antigua-guatemala","tag-guatemalan-coffee","tag-muyale","tag-specialty-coffee","tag-where-to-eat-in-antigua"],"yoast_head":"\n